Om forbrænding af alkohol i kroppen (2)

Spørgsmål: Jeg har lyst til at drikke lidt vin eller whisky. Kalorieværdierne i Helsevagten viser, at der kun er 25 kcal i 4 cl whisky. Er dette rigtigt?

Helsevagten svarer (2): For at se om kropsvægten øges af alkohol, er der lavet undersøgelser, hvor man har erstattet f.eks. kulhydrat i kosten for personer, som holdt en konstant kropsvægt, med den samme mængde kalorier i form af alkohol (kulhydrat giver 4 kcal/gram og alkohol 7 kcal/gram). Det viste sig, at disse personer gik ned i vægt under "alkoholkuren".

Hvorfor er mennesket indrettet sådan, at alkohol forbrændes ineffektivt, så det meste af energien forsvinder? Man kan besvare spørgsmålet på flere måder, men det er sandsynligt, at kroppen behandler alkohol som et giftstof, som den må skille sig af med så hurtigt, som det kan lade sig gøre.

"… Eftersom alkohol forringer evnen til at forsvare sig, er det ikke overraskende, at der findes et system for hurtig eliminering gennem oxidation. Denne oxidation sker så hurtigt, at den påvirker forbrændingen, hvilket må ses som "prisen" for hurtigt at komme af med effekterne på dømmekraft og reaktionsevne. …." (fra bogen "Alkohol som sygdomsårsag", Åke Nordén, 1995, afsnittet "Alkoholmetabolismen", af docent Tomas Cronholm, Karolinska Institutet i Stockholm)

Vil du læse mere om dette (på engelsk)? Klik her